Ресторан-пивоварня Avilys ("Улей")

Во время моего первого визита в литовский Каунас, я побывал в интересном ресторане, который теперь рекомендую посетить всем друзьям. Прежде всего оценить его смогут любители оригинального пива. Но даже если к пиву вы равнодушны, вам должны понравиться интерьер и атмосфера места и, конечно, необычные блюда.

Местоположение

Ресторан находится в старой части Каунаса (Литва) на улице Вильнюсской (Vilniaus gatve 34, Kaunas LT-44287 ).

«Улей» расположен на 2 этажах интерьерного ресторана XVIII века. Разместиться можно как в залах старинных погребов (подвальный этаж), так и в более аристократическом интерьере (1 этаж).

Я не был в зале первого этажа, но подвальный зал на самом деле создает неповторимую атмосферу — как будто это средневековое питейное заведение, правда с современными стандартами обслуживания.

Особенности меню:

Фирменное пиво: здесь готовятся два сорта живого непастеризованного пивa.

Фирменные блюда и пивные коктейли, в том числе: пивной суп, пивной шербет, горячие сырные пончики, грог и даже пивное мороженое и пивной мусс.

К сожалению голод подвел меня на этот раз и пришлось ограничиться обычными, но тоже очень вкусными, закусками к пиву. В будущем планирую обязательно попробовать все разнообразие пивных блюд, представленных в меню.

Особенности развлечений:

Для гостей ресторана «Улей» организуются познавательные экскурсии по пивоварне, устраиваются пивные дегустации. Собрана коллекция пивных бокалов, в том числе самый маленький бокальчик в мире.

Периодически организуются вечера классической камерной музыки, танцевальные вечера, мини-спектакли, вечера народной музыки.

Пиво

В ресторане Улей готовятся два сорта живого нефильтрованного непастеризованного пива особенного вкуса без искусственной углекислоты:

— Улейный светлый — для производства используются два вида солода, хмеля и дрожжей. Алкоголь составляет 4,8 ± 0,5%.

— Медовый полусветлый — для производства используются три вида солода. Для придания светло-коричневого (полу-темного) цвета используется обжаренный солод и натуральный пчелиный мед. Алкоголь составляет 5,0 ± 0,5%.

Я попробовал оба сорта, думаю также поступите и вы, чтобы оценить разнообразие вкусовых оттенков. Тем, кто равнодушен к пиву, рекомендую квас, который тоже готовится в этой пивоварне.

Сайт ресторана: http://www.avilys.lt/